Ciambelle di mele

Le ciambelle di mele sono un classico comfort food che conquista il palato di grandi e piccini. Questa versione vegana offre un’alternativa sana e deliziosa alle tradizionali ciambelle. Facili da preparare e ricche di sapore, queste ciambelle sono perfette per una colazione nutriente o uno spuntino goloso.

Ingredienti:

  • 2 mele, sbucciate e tagliate a fette sottili
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 50 g di zucchero di canna
  • 1-2 cucchiaini di cannella
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Quantità sufficiente di latte vegetale per spennellare la superficie

Procedimento:

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta per alimenti.

Taglia le mele a fette e bucale al centro creando una ciambella.

Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e taglialo in strisce larghe circa 2-3 cm.

In una ciotola piccola, mescola lo zucchero di canna e la cannella.

Prendi una striscia di pasta sfoglia e arrotolala intorno alla ciambella.

In una ciotola versa lo zucchero, cannella, sale, e mescola per amalgamare.

Passa la ciambella prima nel latte vegetale e poi nello zucchero solo da un lato.

Ripeti il processo con le rimanenti strisce di pasta sfoglia e fette di mela.

Inforna le ciambelle di mele per circa 25-30 minuti o fino a quando risultano dorate e gonfie.

Una volta pronte, lasciale raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirle su una griglia per raffreddare completamente.

Servi le ciambelle di mele calde o a temperatura ambiente e gustale come spuntino o dessert.

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