Lo stoccafisso è il merluzzo essicato, un pesce ricco di proteine ma poco utilizzato. Qui nelle Marche è un piatto tipico. Ingredienti: 1 Kg di stoccafisso già ammollato, 700 gr di patate , 100 gr di acciughe sotto sale, 500 … Read More
Lo stoccafisso è il merluzzo essicato, un pesce ricco di proteine ma poco utilizzato. Qui nelle Marche è un piatto tipico. Ingredienti: 1 Kg di stoccafisso già ammollato, 700 gr di patate , 100 gr di acciughe sotto sale, 500 … Read More